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第二天,柳南嘉又开始试验了。
现在天热,肉也不能存放,所以昨天买的鸡都炸完了,她还是在村里找人买了一只。
今天她打算用面糊做面衣,因为可以给面糊调味,包裹得也更均匀。
这次果然好了一些,可柳南嘉还是不太满意,她还是喜欢以前用面包糠做出的效果。
面包糠……
柳南嘉突然想起了以前看过的美食视频,是把面包烤一下再捣碎的方法做面包糠。
如果做个烤炉出来,那不仅可以做面包,很多烤的东西都能做了,炸鸡面皮的问题也能解决。
做烤炉的方法她也大概知道,用砖头垒起来,上面留一个烟囱一样的排气孔,前面设一个拿取东西的开口,烤的时候再封起来就是了。
是她在一个综艺里面看到的,那些嘉宾就是用这种很简易的烤炉,做出了特别诱人的面包,当时她看得,直接点了份外卖吃。
说干就干,柳南嘉现在为了挣钱,也把自己逼成了行动派,直接去了王婶家,请王婶的丈夫王大河帮忙搭一个烤炉。
王大河自然爽快地答应,他以前就说有时间了就再把他们的灶房再修缮一下,一开始以为柳南嘉就是为这事找他。
所以,柳南嘉为了解释自己想做的东西,费了好一番口舌,还好最后是做出来了。
砖还是王大河从自家拉来的,他家刚好有剩下的。
走的时候,柳南嘉塞给他一些今天做出来的炸鸡,总是找他们家帮忙,她都不好意思了。
这倒是让王大河十分高兴,金黄的外壳,还散发着香气,还是没见过的吃食,肯定好吃。
有了烤炉,柳南嘉又开始折腾面粉了,她想做面包。
结合原身的记忆后,她现在是会做馒头的,可馒头要怎么进一步变成更松软的面包,还是需要试试。
揉面时加入了鸡蛋,糖,其实需要加黄油或是牛奶的,可现在都没有,就加了一点油代替。面包需要发酵的时间更长,又没有酵母,那就只能等。
忙了一天,这会儿已经挺晚了,烤炉刚垒好,今天也不太适合用,柳南嘉就打算明天再烤。
晚饭又是炸鸡,吃之前又复炸了一遍,倒是让外皮更脆了一点,可柳南嘉还是不太满意。
柳言锡和柳思柔不明白为什么,他们觉得已经很好吃了。
倒是宋辰说:“你是觉得肉不够嫩?那会不会是
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